Que chova!

Mas enquanto os céus se abrem, nós contra-atacamos com mais uma dose semanal de sopas reforçadas com vitaminas e, sempre, uma fatia de broa de milho. Bom apetite, boa semana!

Segunda-feira: Feijão Branco com Repolho
Terça-feira: Cogumelos com Salsa e Aipo
Quarta-feira: Ervilhas com Coentros
Quinta-feira: Abóbora com Laranja
Sexta-feira: Alho Francês com Maçã

A beleza dos fins de tarde no Largo de São Paulo...

enquanto aguardamos por fins de tarde mais radiosos.

Foto de Inês Marcelo.

A refreshing city

One of the "reasons to love Lisbon", as per Time Out Lisbon for Visitors, is the fact that "it reinvented the kiosks". "Lisbon may not have an abundance of burger vans and other street food on wheels as do many other European cities, but the city's downtown streets are now dotted with pretty kiosks, many of them recently restored or created from scratch. Locals joke that they have grown like mushrooms at key locations. They serve coffee and othe cheap refreshments; some even serve meals - such as those on the Avenida da Liberdade, or the various Quiosques de Refresco in Praça Luís de Camões (pictured), Praça de São Paulo, Praça do Príncipe Real and Praça das Flores. All of them have an esplanade."

Doces efemérides

O Quiosque de Refresco festeja o Dia Internacional (da Sombrinha) do Chocolate.

© Bernardo Santos.

"Passado senhorial e presente cosmopolita"

A Muud Magazine espanhola veio descobrir as sete colinas e a luz da cidade do fado, que "abraça o seu passado, a sua história e as tradições ao mesmo tempo que abre os braços a tudo o que está para chegar. Lisboa é "entranhável e nostálgica, surpreendente e autêntica". deliciou-se com o "passado senhorial e o presente cosmopolita" e, quando foi altura de descansar as pernas e recuperar energias, foi na esplanada do Quiosque de Refresco do Largo de Camões que se sentou.

P - A - O - S

Porque "Primavera" também se pode escrever com as letras da sopa e não há como um corpo saudavelmente vitaminado para dar as boas vindas a uma nova estação. As fatias da broa de milho de tão douradas até compensam a falta de raios de sol.

Segunda-feira: Feijão Manteiga com Batata Doce
Terça-feira: Couve Flor com Hortelã
Quarta-feira: Cenoura com Beterraba
Quinta-feira: Grão com Espinafres
Sexta-feira: Courgete com Queijo

Da partilha

Porque acredita na importância de combater o desperdício alimentar, o Quiosque de Refresco aderiu ao projecto Zero Desperdício.

"Cerca de 360 mil Portugueses passam fome. Enquanto isso, estima-se que 50 mil refeições são desperdiçadas todos os dias, de norte a sul do país.
O movimento Zero Desperdício vai aproveitar todos os bens alimentares que antes acabavam no lixo - comida que nunca saiu da cozinha, ou cujo prazo de validade se aproxima do fim - e fá-los chegar a pessoas com fome.
Portugal não se pode dar ao lixo."

Porque é dia de brindar...

aos pais. Os nossos e os outros. Bem-hajam!

Sopas dos dias

Já fumega a perfumada sopa do dia, que abre o menu da semana. Sempre com uma fatia de broa de milho, só queremos o melhor e mais saudável para vocês. Bom apetite! Segunda-feira: Feijão Branco com Repolho Terça-feira: Cogumelos com Salsa e Aipo Quarta-feira: Ervilhas com Coentros Quinta-feira: Abóbora com Laranja Sexta-feira: Alho Francês com Maçã

Marx vem ao quiosque

"Marx marca de forma indelével a narrativa histórica do século XX. A sua filosofia inspira revoluções, redesenha fronteiras e agita, com a promessa de um mundo novo, os corações da humanidade inteira. Mas se 130 anos depois da sua morte o capitalismo triunfante garante tê-lo varrido para debaixo do baú das antiguidades filosóficas, porque será necessário declará-lo morto uma e outra vez? É para responder a esta pergunta que Karl Marx, em licença de uma hora, regressa ao mundo dos vivos." O ponto de encontro é a nossa esplanada do Camões, hoje às 19h30. Ora venham!

Y bá de refrexco!

 

"Y bá de refrexco"" (como dizia o Eça de Queiroz na língua dele e nossa) aprendem os espanhóis a dizer por estes dias, com a representação da Sabores de Santa Clara no Salón Del Gourmets em Madrid. Enquanto se deliciam a provar todos os sabores disponíveis aqui, nas nossas esplanadas. Y bá!

"Um cheiro a café chama"

De manhã, apanho as ervas do quintal. A terra,
ainda fresca, sai com as raízes; e mistura-se com
a névoa da madrugada. O mundo, então,
fica ao contrário: o céu, que não vejo, está
por baixo da terra; e as raízes sobem
numa direcção invisível. De dentro
de casa, porém, um cheiro a café chama
por mim: como se alguém me dissesse
que é preciso acordar, uma segunda vez,
para que as raízes cresçam por dentro da
terra e a névoa, dissipando-se, deixe ver o azul.

Nuno Júdice, in "Meditação sobre Ruínas"

fotografia: Lizabeth Bennett
Praça Luiz de Camões, Chiado/Bairro Alto, Lisboa.

in Mar de Palha

Primavera rima com poesia

Porque a Primavera é daquelas coisas que tardam mas não falham. E merecem ser celebradas.

Sopas da semana

Damos as boas vindas à semana solarenga com o toque aveludado da batata doce. Sempre com uma fatia de broa de milho, aqui fica o menu vitaminado da semana:

Segunda-feira: Feijão Manteiga com Batata Doce
Terça-feira: Couve Flor com Hortelã
Quarta-feira: Cenoura com Beterraba
Quinta-feira: Grão com Espinafres
Sexta-feira: Courgete com Queijo

Com elas, sempre

Com elas, para elas e em função delas. Só assim faz sentido celebrar o Dia Internacional da Mulher que é o de hoje. Por isso, pegue na criatura feminina da sua eleição e venha estragá-la com mimos numa das nossas esplanadas, a desfrutar deste sol esplendoroso, e a brindar com uma Ginginha Espinheira.

Bebida doce e saborosa, serve-se tradicionalmente “com elas” ou “sem elas”, segundo o freguês goste ou não de trincar a fruta curtida no fundo do copo. Uma delícia que confirma os versos escritos há mais de um século no balcão da Espinheira: “É mais fácil com uma mão dez estrelas agarrar, fazer o sol esfriar, reduzir o mundo a grude, mas ginja com tal virtude é difícil de encontrar.”

QUIOSQUE DE REFRESCO | Praça de São Paulo, Praça das Flores, Jardim do Príncipe Real, Praça Luís de Camões.

Redescobrir São Paulo

Um quiosque aberto todos os dias, entre as 10h00 e as 24h00, numa das praças mais bonitas de Lisboa. Que para além dos refrescos e das bebidas tradicionais ainda tem cerveja. O que é que se podia pedir mais?

"Sand, sea and sustenance"

A costa alentejana está entre os 20 destinos europeus de eleição (e melhor relação qualidade/preço) do Guardian. Com destaque para as feiras, mercados e suas delícias gastronómicas. E como nós os entendemos, essa terrível enfeitiçadora também nos tem agarrados pelo estômago!

Tour operator Sunvil has launched a year-long food festival (bit.ly/1djokoz) in the Alentejo, designed to highlight restaurants and food producers off the tourist trail. These include A Escola in Alcacer do Sol (restauranteaescola.pai.pt), a converted schoolhouse that serves a winning rabbit pie, and Casa do Porco Preto (barrancarnes.com) in Barrancos, which makes ham from free-range black pigs. To combine sand, sea and sustenance, book into Herdade do Freixial guesthouse, with its pool and yoga classes. Around 30 minutes' walk away is the village of Vila Nova de Milfontes, where you can tuck into fish or roast kid overlooking the sea at Tasca do Celso, or feast on grilled prawns and sardines at beach shack A Choupana.
• From £494pp for a week's B&B at Herdade do Freixial, including flights and car hire (020-8758 4722, sunvil.co.uk)

Carnaval em sopa

Não há disfarces nas nossas sopas, só nutritiva alegria para o espírito folião. Cinco dias, cinco sopas, sempre com uma fatia da broa de milho, sejam servidos!

Segunda-feira: Feijão Branco com Repolho
Terça-feira: Cogumelos com Salsa e Aipo
Quarta-feira: Ervilhas com Coentros
Quinta-feira: Abóbora com Laranja
Sexta-feira: Alho Francês com Maçã