Sabores da Cidade

"Da arte caseira de fazer refrescos surgiu o capilé! Tão antigo é que a sua receita surge no Cozinheiro Moderno de 1780. (...) Apesar de já saber a receita, vale sempre a pena descobrir o sabor do capilé num dos belíssimos e renovados quiosques de refrescos como o da Praça das Flores ou do Príncipe Real. Do Roteiro (da Agenda Cultural) Em Lisboa, à Descoberta da CIência e da Tecnologia."