Nestes dias frios e cinzentos, o Quiosque de Refresco aposta nas bebidas quentes. Como o vinho com travo de especiarias e um toque de laranja - uma receita que, como todas as que se servem nos nossos quiosques, foi esmerada ao pormenor, depois de muito provar e bebericar. Ou o leite perfumado, um dos sucessos dos dias quentes, e que se bebe com igual prazer depois de aquecido. Como um abraço que vem de dentro...
E depois vieram as sopas. Ou, numa terminologia mais correcta, "cremes" de legumes diversos que dispensam a colher de sopa e são servidos no copo de cappuccino. Para desfrutar numa das cadeiras das nossas esplanadas ou mandar goela abaixo naqueles dias em que a hora de almoço se esfumou sem darmos conta. Isto sim, é "fast food" no seu melhor. Porque são cremes mas não deixam de ser substanciais e reconfortantes...
Cremes que variam diariamente, podendo ser de cenoura, abóbora, alho-francês, feijão branco, feijão verde, bróculos, ervilhas ou courgette, por exemplo. Num aspecto não esperem variações: são sempre preparados utilizando os melhores produtos nacionais. O creme do dia é de cogumelos e está excelente. Palavra de honra.
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