Namorar em 2014

Prosseguem os preparativos para o dia mais romântico do ano. Em 2014 repetimos a dose de AMOR INSTÂNTANEO para as mais diversas orientações. A propósito, quantos pares se mantêm dos encontros imediatos do ano passado?

Cinco dias...

cinco sopas em diversas combinações vitamínicas sempre acompanhadas de uma fatia da luminosa broa de milho. Bom apetite!

Segunda-feira: Feijão Manteiga com Batata Doce
Terça-feira: Couve Flor com Hortelã
Quarta-feira: Cenoura com Beterraba
Quinta-feira: Grão com Espinafres
Sexta-feira: Courgete com Queijo

O amanhecer do quiosque

"Lisboa que amanhece" canta o Sérgio Godinho. Ou os primeiros raios de sol sobre o Camões pela lente de Jorge Teixeira.

Sopa de letras

Com quatro letrinhas apenas 

se escreve a palavra sopa

que é das palavras pequenas

das mais nutritivas que o mundo tem

E nós, com vossa licença, juntamos-lhe mais umas letrinhas para escrever o menu da semana que começa:

Segunda-feira: Feijão Branco com Repolho

Terça-feira: Cogumelos com Salsa e Aipo

Quarta-feira: Ervilhas com Coentros

Quinta-feira: Abóbora com Laranja

Sexta-feira: Alho Francês com Maçã

Bom apetite!

O elogio do grogue

Em dias como este, em que bate a chuva, aperta o frio e espreita a constipação, não há como um Grogue poderoso e, há quem assegure, milagroso para a espantar.
O nosso Grogue mistura aguardente velha, água, sumo de limão e mel, é servido bem quente e deve ser bebido de um trago. Sem medos!

Fotografia © Rui Matos.

Homem ao mar!

É sempre com uma lagriminha no canto do olho que se vê partir alguém que fundou esta equipa connosco e tanto fez por ela ao longo de quatro laborosos anos. Felizmente, o Filipe Alves não foi para muito longe e nós podemos continuar a beneficiar da generosidade dele. Na Peixaria Centenária que fundou no número 55 da Praça das Flores. E que, para além das redes de pesca, também aderiu às sociais. Para ele, só podemos desejar uma maré cheia de sucessos.

Das origens dos quiosques

"Como não tenho carta, ando muito a pé por Lisboa e comecei a reparar nos quiosques fechados e a pensar numa forma de lhes dar vida. Investiguei a sua história e soube que chegaram a Portugal em 1869 pelas mãos de D. Tomás de Melo Breyner, que trouxe a ideia de Paris. Tanto vendiam jornais como refrescos.

Pesquisei as receitas e pareceu-me que muitas faziam sentido nos dias de hoje. Outras eram muito doces e acabei por pedir a Daniel Roldão, proprietário da Fábrica do Rebuçado em Portalegre, que desenvolvesse xaropes engarrafados. O xarope de tangerina é absolutamente fantástico, já para não falar no de chá verde, em que fomos mesmo à Gorreana, em São Miguel prepará-lo." Catarina Portas em entrevista à Az-zait.