Dias doces

Os quiosqueiros desejam a todos os clientes e amigos doces dias e festas felizes. Boa Páscoa!

Foto de David Borges.

Sai uma groselha para O Editorial!

O nosso Xarope de Groselha entre a selecção d' O Editorial na última ronda de compras pelo Chiado. Quem não pode vir bebê-lo ao Camões, é encomendar aqui.

Cinco dias, cinco sopas

Hora de almoço quer dizer hora de sopa nas esplanadas dos Quiosques de Refresco. Hoje há Creme de Cenoura, amanhã Grão com Espinafres, quarta Feijão Branco com Presunto. Quinta-feira é dia de Curgetes e sexta de Cogumelos. Como sempre, com uma fatia da nossa deliciosa Broa de Milho. Bom apetite para a sopa e a semana.

28

No giro do eléctrico 28, através das palavras e pela voz de Adolfo Luxúria Canibal. O vídeo no Vimeo.

"Chegámos depois ao Camões, onde as pombas esvoaçam à volta da estátua do poeta, incitadas pelo fresco das árvores na busca da comida que os habitantes da zona lhes vêm trazer. Alguns reformados descansam a velhice nos bancos do largo.
Aquele de camisete verde, azul, uma blusa cor de cenoura na fala com um rapaz novo, era empregado de uma empresa de segurança conhecido pela sua incorruptibilidade. O seu interlocutor tem estatura mediana e é reguila no seu fato de ganga coçada. Como está desempregado vende axe aos turistas, vai fazendo os rolitos - coisa pouca - juntamente com aquele grupo além na ponta do largo, tediosamente a ver as pessoas a passar."

Da abóbora e afins

Nova semana, novas sopas nos quiosques. Para bebericar na esplanada ou desfrutar pelo caminho. Hoje há Creme de Abóbora, amanhã Feijão Verde, quarta Alho Francês, quinta Ervilhas e sexta Bróculos. Sempre acompanhadas da dourada Broa de Milho. Tão boas que nos fazem saltar a tampa.

Foto de Pedro Lopes.

Da adesão aos refrescos

"Os Quiosque de Refresco retomam uma antiga tradição lisboeta. Estas pequenas construções ganharam o seu nome do termo persa košk, que significa pavilhão. Geralmente erigidos em ferro forjado num estilo art nouveau, são compostos por um balcão, toldos laterais e uma cúpula decorativa. Em Lisboa, o primeiro quiosque abriu no Rossio, em 1869 e chamava-se Elegante. Depois abriu outro na Avenida da Liberdade e mais uma meia dúzia, ao longo da zona ribeirinha, para servir os trabalhadores portuários. Vendiam vinho a copo, chocolate quente, gasosas, misturas de anis, caramelo, sorvetes e até peixe frito. A primeira esplanada de Lisboa nasceu mesmo a partir de um quiosque instalado na Travessa da Glória.

O Quiosque de Refresco é a marca que aglutina os exemplares que funcionam na Praça de Luís de Camões, Jardim do Príncipe Real e Praça das Flores. Foram reabertos em abril de 2009, depois de restaurados e todos dispõem de esplanadas. Aqui vendem-se sopas em estilo caseiro, sanduíches, empadas de galinha e bolos. Foram também recuperadas bebidas que fazem parte da história de Lisboa, como xaropes de groselha e capilé (mistura de café, açúcar e limão), orchata (bebida fria de leite de amêndoas), leite perfumado (leite gelado com canela e limão), chá gelado e limonada chiq. Todas sem corantes, nem conservantes. Os Quiosques de Refresco não servem cerveja ou refrigerantes e as únicas bebidas alcoólicas permitidas são a ginjinha, o licor Beirão, a amêndoa amarga e os vinhos do Porto e Moscatel. Estes conceitos reganharam rapidamente a adesão dos lisboetas e estes quiosques estão sempre cheios." Ezimut

Bom (café de) fim-de-semana!